Se alguns alimentos estão gerando inflamação no seu corpo
->Identifica reações tardias que podem acontecer horas ou até dias após o consumo, dificultando a associação com os sintomas.
Se seus sintomas podem estar relacionados à alimentação
-> Ajuda a conectar sintomas recorrentes com alimentos do dia a dia que muitas vezes passam despercebidos.
Como o seu sistema imune está reagindo aos alimentos
-> Mostra a resposta imunológica (IgG 1, 2, 3 e 4) frente a diferentes alimentos.
Se pode haver dificuldade em metabolizar histamina (DAO)
-> Avalia a enzima responsável pela degradação da histamina, importante em casos de reações a alimentos como queijos, vinhos e fermentados.
Possíveis causas de sintomas persistentes sem explicação clara
-> Especialmente quando exames convencionais estão normais.
Essas e muitas outras informações ajudam a entender melhor a relação entre alimentação e sintomas, direcionando uma investigação mais precisa.
Cereais: Alfarroba, Amaranto, Arroz, Aveia, Centeio, Colza, Farinha de Cevada, Farinha de Espelta, Gliadina/Glúten, Linho, Milho, Painço, Quinoa, Sêmola de Trigo Duro, Trigo, Trigo Sarraceno.
Carnes: Carne Bovina, Carne de Avestruz, Carne de Cabra, Carne de Cavalo, Carne de Codorna, Carne de Coelho, Carne de Cordeiro, Carne de Frango, Carne de Galinha d’Angola, Carne de Ganso, Carne de Pato, Carne de Peru, Carne de Porco, Carne de Veado.
Leite e Ovos: Beta-lactoglobulina, Caseína, Clara de Ovo, Gema de Ovo, Iogurte, Kefir, Leite de Cabra, Leite de Ovelha, Leite de Vaca, Manteiga, Mussarela de Búfala, Queijo Camembert, Queijo Coalho, Queijo Cottage, Queijo Emmental, Queijo Processado.
Vegetais: Abóbora Japonesa, Abobrinha, Acelga, Aipo, Alcachofra, Alcachofra-Girassol/Jerusalém, Alho-poró, Aspargo, Azeitona, Batata doce, Batata Inglesa, Berinjela, Beterraba, Brócolis, Brotos de Bambú, Cebola, Cenoura, Couve, Couve de Bruxelas, Couve-china, Couve-flor, Erva doce (Funcho), Ervilha Torta, Espinafre, Folha da Videira, Nabo, Pepino, Pimenta Malagueta, Pimentão, Rabanete, Raiz de Alcaçuz, Raiz de Mandioca, Raiz-forte, Repolho Branco, Repolho Crespo, Repolho Roxo, Tomate.
Peixes e Frutos do Mar: Anchova, Arenque, Atum, Bacalhau, Camarão, Caranguejo, Carpa, Cavalinha, Caviar, Dourada, Enguia, Espirullina spp, Hadoque, Lagosta, Lagostim, Linguado, Lula, Molusco (Amêijoa), Ostra, Peixe Lúcio, Peixe Pregado, Peixe Vermelho, Peixe-Espada, Polvo, Robalo, Salmão, Sardinha, Tamboril, Truta.
Frutas: Abacate, Abacaxi, Ameixa, Amora, Amora Preta, Banana, Bagas de goji, Cranberry, Framboesa, Groselha, Kiwi, Lichia, Limão, Maçã, Mamão, Manga, Melancia, Melão, Mirtilo, Morango, Laranja, Lima da Pérsia, Figo, Groselheira, Cereja, Damasco, Nectarina, Pêra, Pêssego, Quadril de Rosa, Romã, Tâmara, Tangerina, Toranja, Uva.
Ervas e Especiarias: Alho, Açafrão Real, Alcaparra, Alecrim, Baunilha, Camomila, Canela, Coentro, Cominho, Cravo-da-índia, Endro, Estragão, Folha de Curry, Folha de Louro, Gengibre, Hortelã, Lúpulo, Manjericão, Manjerona, Noz-moscada, Orégano, Pimenta Caiena, Pimenta do Reino, Salsinha, Sálvia, Semente de Anis, Semente de Mostarda, Semente de Papoula, Tomilho.
Nozes e Sementes: Amêndoa, Amendoim, Avelã, Castanha de Caju, Castanha do Pará, Castanha Portuguesa, Coco, Gergelim, Macadâmia, Noz, Noz-de-cola, Pinhão, Pistache, Semente de Cacau, Semente de Cânhamo, Semente de Chia, Semente de Girassol.
Legumes: Ervilha, Fava, Feijão (Phascolus Vulgaris), Feijão Mungo, Grão de Bico, Lentilha, Soja.
Saladas: Alface, Canônigos Valeriana (Mini-alface), Chicória, Rúculo, Ruibarbo.
Cogumelos: Mix de Cogumelos 1 (Ostra, Champignon, Shiitake, Chanterelle), Mix de Cogumelos 2 (Boletus badius, Boletus edulis).
Diversos: Ágar-ágar, Aloe-Vera, Café, Chá Preto, Chá Verde, Fermento Químico, Leveduras, Mel, Óleo de Cártamo.
Metabolismo da histamina (DAO): Dosagem da enzima Diamino Oxidase (DAO), responsável pela degradação da histamina no organismo
Avaliação integrada: reatividade alimentar + capacidade de metabolização da histamina em um único exame
O exame investiga a resposta IgG alimentar aos alimentos, avaliando em conjunto as subclasses IgG 1, IgG 2, IgG 3 e IgG 4.
Essa avaliação integrada permite observar padrões de resposta imunológica tardia a 216 alimentos
Diferença entre alergia alimentar, hipersensibilidade tardia e intolerância à histamina
Alergia alimentar imediata
A alergia alimentar clássica geralmente envolve mecanismos mediados por IgE e costuma causar sintomas mais rápidos após a exposição ao alimento.
Esse não é o foco principal do Painel IgG + DAO.
Hipersensibilidade alimentar tardia
A hipersensibilidade alimentar tardia pode envolver sintomas que aparecem horas ou dias após o consumo, tornando a associação clínica mais difícil.
O painel avalia padrões de resposta IgG alimentar, com IgG 1, IgG 2, IgG 3 e IgG 4 avaliadas em conjunto, como ferramenta de apoio à investigação clínica.
A DAO é uma enzima relacionada ao metabolismo da histamina.
A dosagem de DAO avalia a concentração da enzima diamino oxidase, auxiliando na pesquisa de intolerância à histamina associada à baixa concentração de DAO.
A DAO está especialmente relacionada ao metabolismo da histamina proveniente da alimentação, encontrada em maior quantidade em alimentos fermentados, maturados, embutidos, queijos, vinhos e outros alimentos histaminérgicos.
É importante destacar que o exame mede a concentração da DAO, e não o desempenho funcional direto da enzima. Uma concentração reduzida pode estar associada à intolerância à histamina por baixa DAO, mas uma concentração normal não garante, isoladamente, que a função enzimática esteja plenamente preservada.
Intolerância à histamina por baixa DAO
A intolerância à histamina por baixa DAO está relacionada à baixa concentração da enzima diamino oxidase, envolvida no metabolismo da histamina alimentar.
Nesse contexto, alimentos ricos em histamina ou associados à liberação histaminérgica podem contribuir para sintomas como cefaleia, enxaqueca, vermelhidão, coceira, urticária, congestão nasal, palpitações, desconforto digestivo, irritabilidade e alterações do sono.
Histaminose intestinal
Histaminose intestinal envolve produção ou liberação aumentada de histamina no ambiente intestinal, podendo estar relacionada à microbiota, bactérias produtoras de histamina, células intestinais, mastócitos e ativação imune local.
Quando o objetivo é investigar produção intestinal de histamina e outras aminas biogênicas, pode ser utilizado outro exame específico, como o Perfil de Aminas nas fezes.
Portanto, DAO baixa pode apoiar a pesquisa de intolerância à histamina, mas não diagnostica histaminose intestinal.
OBSERVAÇÃO: A dosagem de DAO não deve ser interpretada como exame diagnóstico de histaminose intestinal.
O Painel IgG + DAO pode ser indicado para pessoas com sintomas recorrentes, tardios ou persistentes que possam ter relação com alimentação, hipersensibilidade alimentar tardia ou intolerância à histamina.
Distensão abdominal;
Gases;
Dor ou desconforto abdominal;
Diarreia;
Constipação;
Náuseas;
Sensação de má digestão;
Sintomas após determinados alimentos.
Coceira;
Urticária;
Vermelhidão;
Dermatite;
Eczema;
Acne persistente;
Piora de pele sem causa evidente.
Rinite recorrente;
Congestão nasal;
Sinusite de repetição;
Sensação de piora respiratória após alimentos;
Sintomas alérgicos sem causa claramente identificada.
Cefaleia;
Enxaqueca;
Fadiga;
Irritabilidade;
Dificuldade de concentração;
Alterações de humor;
Alterações do sono;
Palpitações associadas à alimentação.
Existe padrão de hipersensibilidade alimentar tardia associado aos sintomas?
Alguns alimentos podem estar relacionados a sintomas tardios ou recorrentes?
Sintomas digestivos, cutâneos, respiratórios ou neurológicos podem ter relação com alimentação?
Há resposta imunológica IgG a determinados grupos alimentares?
Existe baixa concentração de DAO associada à pesquisa de intolerância à histamina?
Alimentos ricos em histamina, fermentados, maturados, embutidos, queijos ou vinhos podem estar relacionados aos sintomas?
Existe um padrão alimentar que merece investigação clínica mais detalhada?
A ampla cobertura alimentar permite investigar diferentes grupos alimentares, facilitando a identificação de padrões relevantes para o raciocínio clínico.
Além da avaliação IgG alimentar, o exame inclui a dosagem da concentração de DAO, enzima relacionada à pesquisa de intolerância à histamina.
A combinação entre IgG alimentar e DAO permite integrar, em uma mesma investigação, hipersensibilidade alimentar tardia e pesquisa de intolerância à histamina.
O painel combinado permite avaliar IgG alimentar e DAO em uma única solicitação, com custo menor do que a contratação separada dos dois exames.
O exame permite correlacionar resposta imunológica alimentar tardia e concentração de DAO, ampliando a leitura em pacientes com sintomas digestivos, cutâneos, respiratórios, neurológicos ou histaminérgicos.
A análise é realizada por metodologia ELISA, aplicada à detecção de anticorpos IgG.
O exame é realizado com controle de qualidade interno e externo, reforçando a segurança analítica e a confiabilidade técnica dos esultados laboratoriais.
A coleta é realizada por gotas de sangue em papel filtro, a partir de uma leve punção no dedo, sem necessidade de coleta venosa.
O paciente solicita o exame;
Recebe o kit de coleta;
Realiza a coleta conforme as instruções;
Envia a amostra ao laboratório;
Aguarda a liberação do resultado.
O preenchimento correto das informações clínicas é importante para que o resultado seja interpretado dentro do contexto do paciente
